Unser Seminarangebot
~ Leben mit den Schätzen der Natur ~
Brotbacken entschleunigt und erdet. Es bringt uns ein Stück weit näher an unseren Ursprung, wenn wir dieses wertvolle Nahrungsmittel mit unseren eigenen Händen herstellen. Da liegt es doch nahe, noch einen weiteren Schritt in diese Richtung zu gehen, den Blick für die Reichtümer in unserer grünen Umgebung neu zu gewinnen und mit heilsamen und wohlschmeckenden Kräutern aromatisches Brot zu backen!
Wir schöpfen an diesem Tag aus der Fülle des Kräutergartens, beschäftigen uns aber auch mit der Frage wie und wo die verwendeten Kräuter in der Natur zu finden sind. Wir backen 6 verschiedene Brotsorten – lassen Sie sich überraschen!
Viktoria Hönegger – die Referentin
Brot-Sommelière, zert. Brotsensorikerin
zertifizierte Kräuterpädagogin
„Eintauchen in die Schätze der Natur und dabei immer wieder auf’s Neue darüber staunen dürfen, welche Vielfalt an Möglichkeiten und Variationen diese für uns bereithält!“ … so beantwortet Viktoria die Frage, was sie zu den Rezepten für diesen außergewöhnlichen Brotbackkurs inspiriert hat.
Heilkräftig, aromatisch, bekömmlich – ein Genuss für alle Sinne!
(inkl. Rezeptmappe und sensorischer Verkostung)
Bitte mitbringen: Kochschürze, Hausschuhe, Brotkorb für den Heimtransport
